Giảng viên hướng dẫn: CAO QUỐC VIỆT
Lớp học phần: 20C1MAN50200813
Tên nhóm: Nhóm 5 sáng thứ 3
DANH SÁCH CÁC THÀNH VIÊN THỰC HIỆN:
BÙI LOAN CƯỜNG DUY
NGUYỄN TRỌNG NGHĨA
LÊ NGUYỄN HỒNG NHUNG
NGUYỄN THỊ THU QUYÊN
K' NGUYỄN TRƯỜNG SANG
ĐỖ THỊ HOÀI THƯ
TRẦN KIM TIỀN
“Vấn nạn” các bạn trẻ hiện nay bị “dụ dỗ” rằng lên đại học rất nhàn, lên đại học được phát người yêu miễn phí, lên đại học dư giả thời gian để làm thêm, tham gia hoạt động,… vẫn đang rất phổ biến và vẫn còn không ít bạn trẻ tin vào đường “vẽ tương lai” đó. Tuy nhiên, nếu cuộc sống sau 12 năm đèn sách của bạn lại đơn giản như thế thì đã không gọi là “đại học”. Thực tế vẫn sẽ có những khoảng thời gian mà các deadline “dí” bạn liên tục, áp lực từ kết quả học tập, các khoản chi tiêu hằng tháng, cuộc sống tự lập và còn vô số những thứ khác có thể khiến bạn mệt mỏi, áp lực. Và tất nhiên, con đường ngắn nhất để giải tỏa những căng thẳng vẫn là đi qua dạ dày. Vì lý do đó, nhóm tụi mình xin mang đến cho các bạn những "bến đỗ đu đưa" mà sinh viên Sài thành có thể “chill” khi mùa gió đông lạnh về.
Dưới đây là phần tổng hợp những địa điểm mà nhóm đã trải nghiệm và mong muốn sẽ đem đến cho các bạn những đánh giá mới mẻ và chân thực nhất.
BẾP NHÀ BBQ
GIỜ MỞ CỬA, ĐỊA CHỈ & KHÔNG GIAN QUÁN
Quán mở cửa từ 16h-22h, khung giờ thực sự rất phù hợp với đối tượng học sinh, sinh viên. Tuy nhiên, để tránh tình trạng quá đông đúc tại quán cũng như để có chỗ ngồi tốt thì bạn nên đến vào khoảng 17h-17h30 vào các ngày trong tuần và đặc biệt 16h30 vào ngày cuối tuần nhé !
Tọa lạc ở 844 Võ Văn Kiệt, P. 5, Quận 5, TP. HCM, có thể nói vị trí khá dễ tìm, tuy nhiên chị “Google Maps” sẽ không thể chỉ chính xác số nhà cho bạn đâu nhé! Vì nằm ở đại lộ và mở cửa vào giờ tan tầm, giao thông tấp nập nên bụi bặm là điều không thể tránh khỏi. Do đó những ai có vấn đề sức khỏe, vệ sinh hãy nên cân nhắc kỹ trước khi trải nghiệm. Ngoài ra nếu bạn là người ưa thích ngắm phố xá đông đúc, xe cộ nối đuôi nhau chạy trên đại lộ thì Bếp nhà BBQ sẽ là sự lựa chọn phù hợp hơn bao giờ hết đấy.
Không gian quán thoáng mát, có mái che. Tuy nhiên lại khá nhỏ hẹp, không thể chứa được nhiều người, phù hợp cho nhóm bạn đông khoảng 5 - 6 người. Quán cạnh cống nên hơi có mùi và khi dọn dẹp đồ ăn, nước uống thì đổ trực tiếp xuống cống hoặc để ngổn ngang trên nắp cống nên hơi mất vệ sinh cũng như mỹ quan.
2. BÃI GIỮ XE
Quán không có bãi giữ xe mà để trên vỉa hè ngay cạnh quán, xếp thành hàng ngang và có người đứng trông giữ và phát thẻ nên cũng khá yên tâm. Vừa tới quán sẽ có nhân viên phát thẻ và giúp mình dắt xe đến chỗ gửi và lúc về các anh cũng sẽ giúp mình dắt xe ra nên các bạn gái “bánh bèo” không biết dắt xe cũng không cần ngần ngại luôn nha! Tác phong của nhân viên cũng không kém phần nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo và chuyên nghiệp.
3. NHÂN VIÊN PHỤC VỤ
Nhân viên quán khá đông với số lượng tầm 6-7 người.
Khi vừa đến bạn sẽ được phục vụ quán hỏi đi bao nhiêu người. Nếu nhóm đi đông nhưng khi đến chưa đủ người, nhân viên vẫn sẽ dọn bàn và đưa ghế thừa trước nên sẽ không có vấn đề khi những người đến sau không có chỗ ngồi. Nhân viên sẽ đưa một bảng menu để mọi người có thời gian thoải mái chọn lựa món, sau đó ghi ra giấy và đưa lại nhân viên để order.
Điểm cộng đến từ thái độ phục vụ đó chính là trong khi chờ các món lên, quán sẽ phục vụ thêm trà đá (miễn phí) cũng như hộp khăn giấy riêng cho các bàn.
Nhóm mình đến quán trong thời gian tương đối sớm nên tốc độ phục vụ nhìn chung khá nhanh, từng món order sẽ được đem ra lần lượt (nước sẽ được phục vụ trước các món ăn), tính từ lúc nhận bàn và ngồi chờ đồ ăn lên trong khoảng 10 – 20 phút. Tuy nhiên, càng tối khách càng đông nên phục vụ cũng chậm chạp hơn, nhưng vẫn nằm trong mức cho phép.
4. CHẤT LƯỢNG, GIÁ THÀNH & ĐỘ ĐA DẠNG CỦA MÓN ĂN
Về tổng quan, menu của quán khá đa dạng, chủ yếu bao gồm các món ăn vặt, ăn chơi “chill chill” như xiên que chiên, nướng và các món nước cũng phong phú từ trà trái cây các loại, trà sữa đến các món đá xay. Do đó, khi đi cùng nhóm đông từ 4-5 người thì bạn sẽ được trải nghiệm đầy đủ các món ăn, nước uống hơn.
Giá thành khá phù hợp đối với sinh viên và chất lượng nhìn chung khá “ổn áp”. Đến với Bếp nhà BBQ, tụi mình còn order thêm một “mẹt đại gia sốt mắm tỏi” với đầy đủ topping. Chỉ với 110k thôi là chúng ta đã thưởng thức được cá viên, tôm viên, xúc xích, chả cá cốm xanh, bánh sữa chiên, thanh cua, khoai tây chiên, phô mai que... thực sự rất đa dạng do đó sẽ không tạo cảm giác ngán nhanh cho người ăn. Bên cạnh đó món mẹt này còn bao gồm cả món ăn kèm là đậu bắp chiên và dưa leo cắt lát nữa. Thực sự, về phần nhìn thì rất là ưng luôn nhưng chất lượng thì cũng chỉ ở mức tạm, không có gì quá đặc sắc.
Tiêu điểm duy nhất thu hút nhóm mình đó là “sốt mắm bơ tỏi” dành cho món chiên trứ danh của quán. Phần nước sốt có màu khá hút mắt với tỏi phi vàng hòa quyện cùng màu vàng nâu của mắm bơ. Tuy nhiên, hương vị sốt lại kém hơn những gì tụi mình mong đợi, không bật được vị cũng như không được “áo” đều lên món ăn, khi ăn tới những miếng cuối cùng mới cảm nhận được. Ngoài ra tụi mình còn order thêm một phần bánh gạo lắc có giá 20k, những viên bánh gạo nhỏ xinh nóng hổi, giòn rụm được rắc thêm lớp phô mai quá là hấp dẫn luôn.
Do đó, theo cảm nhận chung của nhóm về phần chất lượng cũng không đến mức tệ, tổng quan khá ấn tượng.
Tụi mình đã nhanh tay order cặp đôi càn quét feedback của Bếp nhà BBQ chính là ly “Milo latte phô mai to” và cả “Matcha latte phô mai to”. Chỉ với kích cỡ M tuy nhiên lại bao gồm topping đủ loại từ puding socola, trân châu đen, trân châu hoàng kim đến thạch socola, bánh quế và cả ngũ cốc. Với ly milo thì mùi cacao rất thơm luôn còn matcha được pha vừa phải nên không đắng, cả hai ly đều có độ ngọt vừa với khẩu vị chung. Tiêu điểm của món đồ uống này chính là miếng thạch phô mai được tạo hình rất đáng yêu, hút mắt mà vị lại ngọt ngọt thơm thơm, độ mềm vừa phải.
Để tổng thể đồ uống không trở nên nhàm chán thì nhóm mình còn order thêm một ly trà đào cam sả, một yogurt đá và cả một “trà chanh con cá” nữa, cả ba món đều cùng kích cỡ là L nhưng có chênh lệch giá đôi chút, lần lượt giá từ trái sang phải là 30k, 20k và 25k.
Theo đánh giá chung của tụi mình thì nước uống có vị không quá ngọt cũng không quá chua, vẫn cảm nhận được vị thơm của trà. Vì được thêm lượng đá phù hợp nên sau khi đem cho khách một thời gian thì cả trà đào cam sả, trà chanh con cá đều không bị nhạt vị đi quá nhiều. Riêng món trà chanh thì có thêm lớp thạch con cá nhiều màu sắc vô cùng bắt mắt, không chỉ thỏa mãn phần nhìn mà còn đem đến cảm nhận thú vị nhờ độ dai dai giòn giòn của thạch, nước trà chanh cũng trở nên ngọt thanh mát hơn bởi nước thạch hòa quyện. Mặc dù vậy lại có một điểm trừ đến từ ly yogurt đá, sự thực thì nó khá chua và hơi khó uống, tụi mình nghĩ nếu quán tăng thêm độ ngọt thì sẽ dễ dàng cải thiện được hương vị của món đồ uống này.
CARPUB
1. GIỜ MỞ CỬA, ĐỊA CHỈ & BÃI GỬI XE
Tọa lạc ở số 291, đường Nguyễn Tri Phương, phường 5, quận 10, TP HCM, Tiệm trà & cà phê xe buýt – CarPub là nơi tụ họp lý tưởng của sinh viên UEH vì vị trí nằm ngay cạnh cơ sở B1 của Trường Đại học Kinh tế Hồ Chí Minh.
Thời gian mở cửa của quán là 7h - 22h30, hoàn toàn phù hợp cho các bạn sinh viên không chỉ để gặp nhau cuối tuần mà còn sau những buổi học ở trường.
Dịch vụ gửi xe ở đây thì lại hoàn toàn miễn phí, anh nhân viên giữ xe sẽ phát cho bạn một phiếu giữ xe và cẩn thận dắt xe cũng như khóa xe lại cho bạn nên mặc dù là để xe ngoài vỉa hè, bạn hoàn toàn có thể yên tâm.
2. KHÔNG GIAN
Quán gồm có 1 tầng trệt và 2 tầng lầu đảm bảo luôn có đủ chỗ ngồi cho khách.
Tại tầng trệt, ở mặt tiền quán là quầy pha chế. Quầy được bố trí rất gọn gàng nên không hề khiến lối vào chật chội chút nào. Menu được đặt trên bàn order cũng như treo trên tường nên những người đang xếp hàng chờ cũng có thể nhìn thấy và lựa chọn đồ uống cho bản thân.
Ngoài ra các phương thức thanh toán điện tử, chương trình khuyến mãi…cũng được đặt trên bàn order nên khách hàng có thể dễ dàng nhận thấy. Sâu vào trong là khu vực cho khách, mặc dù bị hạn chế diện tích do có quầy pha chế phía trước, nhưng tầng trệt cũng rất được đầu tư trang trí, phù hợp cho những bạn thích quan sát khung cảnh nhộn nhịp của đường phố.
Bước lên tầng 1, điều đầu tiên "đập vào mắt bạn" sẽ là cách bài trí của quán với gam màu cam - đen, tương phản về sự nóng - lạnh. Kết hợp với ánh đèn vàng nhẹ tạo cảm giác ấm cúng, rất phù hợp cho tiết trời se lạnh vào buổi tối những tháng cuối năm tại Sài Gòn. Trong phòng cũng được trang bị máy điều hòa nên nhiệt độ luôn được điều chỉnh thích hợp. Bàn ghế trong phòng cũng được bài trí đa dạng, từ ghế dài đặt sát cửa sổ giúp khách hàng có thể quan sát khung cảnh bên ngoài, đến ghế sofa, ghế bành… từ loại bàn tròn cỡ nhỏ đến bàn cắm trại cỡ lớn giúp đủ không gian và chỗ ngồi cho nhóm tới 8 người.
Lên tầng 2, về cơ bản thì không khác tầng 1 lắm, vẫn những kiểu bàn ghế đó nhưng với sự thay đổi về vị trí cũng như hệ thống đèn trắng và nền tường trắng -xanh lá cây mang cảm giác mát mẻ, dễ chịu. Tầng này không chỉ phù hợp cho việc thư giãn mà còn rất thích hợp cho các bạn sinh viên tụ tập để làm bài tập, họp nhóm.
Khắp nơi trong quán đều có những góc chụp hình rất đẹp để mọi người có thể thoải mái check-in, selfie…nhiều đến nỗi mà chỉ cần đi một lần, bạn cũng có thể có đủ số lượng hình để đăng trong…một tháng.
3. ĐỒ ĂN - UỐNG, GIÁ CẢ & CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI
Về đồ ăn, thức uống, nơi đây có mức giá thuộc tầm trung. Các món ở CarPub có mức giá từ 25000 đồng đến 55000 đồng tùy vào “size” và loại đồ uống. Tuy nhiên, bạn có thể tiết kiệm “hầu bao” của mình bằng cách áp dụng những phương thức giảm giá, khuyến mãi của quán như “đồng giá 35000 đồng cho đồ uống size L vào các ngày thứ Hai”, “free upsize vào các ngày thứ Sáu” hay “giảm 20% khi đặt qua Facebook hoặc đánh giá quán trên app Rì Viu”.
Ngoài các loại cà phê và trà, thì tiệm còn có cả Frappé, trà sữa với nhiều loại toppings như hạt trân châu, nha đam, bánh pudding, sương sáo và cả cheese foam. Mỗi món có hương vị vừa phải, không quá đậm đà, mùi vị không bị mất đi nhiều dù đá trong ly đã tan hết. Đặc biệt là mỗi món đều có cách bày trí đẹp mắt, mùi hương riêng đặc trưng làm bạn thấy kích thích cả vị giác và thị giác.
Các món ăn ở CarPub không có sự đa dạng cho lắm nhưng hương vị thì khá “ổn áp”. Chỉ với 25000 đồng, bạn có thể sở hữu một phần bánh Tiramisu hoặc Cheesecake. Bánh Tiramisu không được đậm vị cho lắm, không quá ngọt, có độ chua và đắng nhẹ của cà phê nên rất hợp khi dùng chung với trà. Còn nếu bạn là một tín đồ của đồ ngọt thì bánh Cheesecake sẽ không làm cho bạn thất vọng. Bánh có kết cấu khá vững, không bị sụp khi đưa lên dĩa nhưng lại có độ mềm mịn, tan chảy ngay khi bạn đưa vào miệng. Bên trên phủ một lớp cheese foam cực kì ngon lại còn kết hợp tốt với hương vị sẵn có của bánh.
Ngoài ra, nếu bạn cảm thấy một cốc trà là đã đủ lượng đường với bạn và bạn cần một chút ấm áp cho tiết trời se lạnh ban đêm, thì CarPub cũng có cả mì ly hoặc mì cay nóng hổi để làm vừa lòng bạn đấy.
4. NHÂN VIÊN PHỤC VỤ
Nhiệt tình, vui vẻ. Trang phục chỉnh chu, lịch sự, luôn cười tươi chào mời cũng như tạm biệt khách hàng.
5. CƠ SỞ VẬT CHẤT
Khu vực toilet, WC:
Đây là một điểm trừ lớn ở nơi đây. Cơ sở vật chất xuống cấp, xập xệ. Các lavabo, bồn cầu không được cọ rửa thường xuyên nên tạo thành những vết ố vàng bám trên bề mặt. Các bồn tiểu không có hệ thống dội nước, xả thải tạo nên mùi không mấy dễ chịu khi bước vào sử dụng.
Hệ thống wifi tốt, đường truyền ổn định. Dung lượng lớn, có thể dùng cùng lúc 10-20 khách hàng mà không xảy ra tình trạng giật lag.
Hệ thống điều hòa tốt. Tất cả các thiết bị đều được trang bị đầy đủ ở các lầu, mới, hiện đại. Nhân viên thường xuyên điều chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu của khách hàng. Các ổ điện được sắp đặt hợp lý, tiện nghi, đầy đủ cho khách. Hệ thống chiếu sáng tốt, ánh sáng vàng dịu nhẹ, mang lại cảm giác dễ chịu, gần gũi.
Tuy nhiên, hệ thống cung cấp điện khá chập chờn, thường xuyên xảy ra tình trạng quá áp, cúp điện trong vài giây rồi có lại, gây bất lợi cho người dùng laptop nếu như đang cắm xài điện trực tiếp dẫn đến tình trạng mất dữ liệu,..
Nhìn chung, Carpub là một điểm hẹn lý tưởng cho các buổi workshop, họp nhóm, tụ họp bạn bè, hay thậm chí là một không gian hợp lý, ngọt ngào cho các cặp tình nhân vào những dịp lễ tết.
TRÀ ĐÀO NHÀ HÁT THÀNH PHỐ
1. ĐỊA ĐIỂM VÀ KHÔNG GIAN
Mô hình take away dễ tìm và không có chỗ để xe. Người mua có thể linh hoạt trong việc tìm các địa điểm để thưởng thức, đa số mọi người thường tụ tập thành nhóm ngồi trên bậc thang trước nhà hát thành phố, vỉa hè gần chỗ bán hoặc ra phố đi bộ vừa nhâm nhi vừa tản bộ, tận hưởng không khí thành phố về đêm. Do đó, với việc ngồi lang thang trên vỉa hè như vậy thì việc bạn bị các chú dân phòng “phát loa tìm kiếm” là việc hoàn toàn có thể xảy ra.
2. CHẤT LƯỢNG - GIÁ CẢ
Trà sữa có nhiều loại, theo cảm nhận của tụi mình vị khá là ngọt.
Chủ yếu là được nấu sẵn và bỏ vào ly. Khách tới chỉ cần bỏ đá vào là bán chứ không phải order rồi mới bắt đầu làm nên không chắc chắn về độ bảo đảm an toàn thực phẩm và độ tươi mới của trà sữa.
Giá cả dao động từ 15k cho trà và 20k đối với trà sữa. Tr
Trà đào nhà hát là lựa chọn vô cùng phù hợp cho những bạn thích nhâm nhi “đồ ngọt” và ngắm phố phường, người ngựa xe cộ tấp nập. Tuy nhiên với những người coi trọng chất lượng, vệ sinh hay thích ngồi “phòng lạnh” thì chắc chắn không thích hợp rồi!
...VÀI LỜI TÂM TÌNH ĐẾN TỪ NHÓM THỰC HIỆN !
Lên đại học không hề “nhàn” như mọi người vẫn nghĩ. Sinh viên thật ra phải trải qua rất nhiều khó khăn, áp lực về bài tập, “deadline”, thi cử, nỗi nhớ nhà và vô vàn những nỗi lo lắng không tên. Vì lẽ đó mà sau những giờ học tập ta thật sự cần những giây phút nghỉ ngơi thoải mái bên bạn bè, một mình cũng chẳng thành vấn đề. Với mong muốn giới thiệu cho tất cả các bạn sinh viên những địa điểm xả stress “ngon, bổ, rẻ”, nhóm đã dành trọn tâm huyết của mình cho bài viết này. Những cảm nhận được đưa ra chỉ mang ý kiến cá nhân nhưng là những cảm xúc chân thật nhất mà cả nhóm mong muốn gửi đến bạn đọc. Các bạn hãy cùng trải nghiệm những địa điểm trên và giúp chúng mình đưa ra những đánh giá, nhận xét và cảm nhận thật nhất có thể nhé!
留言